09 abr 2021

Estudiantes y chefs de la UAG y de Colombia intercambian postres típicos

Estudiantes y chefs de la UAG y de Colombia intercambian postres típicos

Con la participación de la Chef Gaby Lara, de México, y el Chef Bladimir López, de Colombia, fue como dio inicio esta clase donde se pusieron en práctica las habilidades, no solo de los chefs, sino también de los estudiantes, ya que para este ejercicio los alumnos de ambos países tuvieron que preparar distintas cosas un día antes.

05 abr 2021

Pepitas de marañón, de platos dulces a salados

Pepitas de marañón de platos dulces a salados

En cocadas o solas, las pepitas de marañón son una exquisitez en esta época del año, sobre todo para quienes recuerdan con nostalgia asarlas, durante aquellos días de infancia.

Quesillo venezolano

02 abr

El quesillo es un postre típico de varios países latinoamericanos, especialmente...

Espinacas gratinadas al horno

02 abr

Para preparar las espinacas a la crema nos bastarán ingredientes básicos que tenemos...

Cazuela

02 abr

La cazuela es uno de los platos gastronómicos más populares de América Latina, del...

Alfajores de maicena

02 abr

El alfajor es una de las recetas de postres o dulces presente en la gastronomía de...

Pabellón criollo

02 abr

Es un plato tradicional de Venezuela reconocido como el plato nacional por excelencia,...

Champiñones rellenos con jamón serrano

23 mar

Existen infinidad de maneras de preparar champiñones rellenos. Carnes, pescados y...

Pizza puttanesca sin horno

23 mar

El ambiente del horno se puede recrear en una sartén y, con una tapa que mantenga...

Pechugas de pollo a la lima con especias japonesas

23 mar

Hoy vamos a preparar unas deliciosas y jugosas pechugas de pollo a la lima con especias...