11 abr 2022
GASTRONOMÍA FUTURISTA
Proteínas alternativas que van del ‘plant-based’ a la carne vegetal o los insectos, restaurantes robotizados o robots como complementos para elevar la eficiencia del negocio, productos neutrales en carbono o elaborados con aparentes desechos para caminar hacia un objetivo ‘zero waste’, helados vegetales, ‘dumpling 2.0’, productores en busca de relevo generacional, ‘ghost kitchens’… Y algo más: ¿cómo se ve el futuro de la alimentación desde Silicon Valley? El futuro —gastro
01 abr 2022
Un hombre muere por sobredosis de cafeína tras consumir una bebida en polvo equivalente a 200 tazas de café
El individuo, padre de dos hijos, calculó mal la cantidad de la sustancia, por lo que llegó a tener 392 miligramos de cafeína por litro de sangre.
31 mar
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16 feb
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14 feb
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30 ene
La cocina panameña se caracteriza por ser una mixtura de diversas culturas.
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